美味しさの秘密Secret to making it so delicious

美味しさの秘密は、
素材へのまっすぐなこだわり。

米粉は、自家製粉し、3日以内の新鮮なものだけを使用しています。香りと風味が格段に違う“生の米粉”が、しっとりふんわりとした食感を生み出します。
さらに、使用する卵は地元の新鮮な卵を厳選。余計な添加物は使わず、素材の持つ力だけで、安心と美味しさを届けています。
「シンプルだからこそ、ごまかしがきかない」
だからこそ、一つひとつの素材と真剣に向き合っています。

“生”米粉100％で作った、
しっとりやさしい味わいの
グルテンフリーバウムクーヘン

使用するお米は、特別栽培米や自然栽培米など、安全と品質にこだわったもの。
その他白砂糖の代わりにきび砂糖を使用したもの、無農薬の抹茶やオーガニックカカオを使ったバウムもご用意。
素材本来の香りや味わいを楽しんでいただけます。

安心できる素材で、心と体にやさしいバウムクーヘンをお届けします。
大切な方への贈り物や、自分へのご褒美にぜひお試しください。

美味しくて身体に優しい、
バウムを日々研究中。

健康志向の高い方や美容を意識する方、アレルギーをお持ちの方にも安心して楽しんでいただけるよう、素材選びから製法まで日々研究を重ねています。